Il grande libro di cucina di Alain Ducasse. Carne Titolo: Il grande libro di cucina di Alain Ducasse. Carne
Autore: Alain Ducasse
Editore: Giunti Editore
Anno edizione: 2007
EAN: 9788809052284

Dopo il primo volume dedicato al pesce, la pubblicazione dell’opera omnia di Alain Ducasse continua con il ricettario delle carni: oltre 190 ricette, sublimi e raffinate, illustrate con un ricco apparato fotografico, in cui il genio creativo del celebre chef francese si confronta con la materia principe dell’arte culinaria.

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